Noisetier
Corylus avellana L.

La floraison au mois de janvier ! Seulement quelques-unes des espèces indigènes en sont capables, et le Noisetier en fait partie, comme le prouvent les photos prises le 16 janvier 2011 à Hillan (Belin-Béliet). Assez commun dans les Landes de Gascogne, comme d’ailleurs dans toute l’Europe et une partie de l’Asie, ce sympathique arbuste de la famille des corylacées (qui compte chez nous également le Charme) se plaît dans les bois, notamment aux abords des vallées, mais aussi autour des champs, prés et jardins.

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   Des fleurs mâles et femelles apparaissent en même temps sur le même individu ; les fleurs mâles sont bien visibles, jaunes et allongées, pendant à l’extrémité des branches et attirant nombre d’abeilles dès que la température s’élève suffisamment. Par contre, les fleurs femelles restent plus ou moins à l’abri dans les bourgeons : seuls quelques minuscules doigts pourpres en dépassent de quelques millimètres, pour les voir il faut regarder de très près. Evidemment, c’est à l’endroit des fleurs femelles que se forment bien plus tard les noisettes, si tout va bien. La grande valeur nutritive de ces graines attire des amateurs, notamment les écureuils, qui contribuent à l’occupation des espaces favorables au noisetier, en perdant quelques noisettes en cours de route, voire en les cachant dans des endroits improbables. Notons qu’à la saison de végétation, le Noisetier est très reconnaissable à ses belles feuilles larges, aux bords dentés.

   Dans la Grande Lande comme dans le reste de la France, la fourche de  noisetier, ou coudrier était utilisée dans la recherche des sources.
   D’après Césaire Daugé les paysans de Gascogne reconnaissaient au châtaigner la propriété de fleurir à chaque fête de la Sainte Vierge, même en hiver.

   Il cite également cette expression populaire :
Que craque auràns(il croque des noisettes), dont l'équivalent actuel est : il boit du petit lait.

En gascon : auranèir, aulanèra, le noisetier et auràn, aulàn, la noisette.